Moestuin in maart: wat kun je zaaien en planten?

Maart is een van de drukste maanden voor de moestuinier. Je kunt al volop aan de slag met zaaien en voorbereiden, zowel binnen als buiten. Welke groenten en kruiden je wanneer zaait, hangt af van de temperatuur en of je binnen of buiten werkt.

Binnen zaaien in maart

Op de vensterbank of in een verwarmde kas kun je in maart al een heleboel zaaien. De grond buiten is nog te koud voor veel gewassen, maar binnen lukt het prima om een flinke voorsprong op te bouwen. Zaai de zaadjes in kleine potjes of zaaibakjes met zaaigrond, zet ze op een lichte plek en houd de grond licht vochtig.

Groenten die je in maart binnen kunt zaaien:

  • Tomaat
  • Broccoli
  • Witte kool
  • Rode kool
  • Spruitkool
  • Palmkool
  • Romanesco
  • Koolrabi
  • Winterprei

Koolsoorten hebben wat meer tijd nodig om groot genoeg te worden voor buitenplanten. Door ze al in maart binnen te starten, zijn ze rond mei stevig genoeg om uit te poten. Tomaten hebben warmte nodig om goed te kiemen: een temperatuur van minimaal 18 tot 20 graden werkt het beste.

Ook tijm kun je in maart binnen zaaien. Dit kruid kiemt langzaam, dus een vroege start geeft je een mooiere plant later in het seizoen.

Buiten zaaien en planten in maart

Buiten in de volle grond is het in maart vaak nog te koud voor kiemgevoelige gewassen. Toch kun je al wat doen, zeker als de grond niet meer bevroren is en de temperatuur overdag richting de 7 tot 10 graden klimt.

Wat je buiten in maart kunt doen:

  • Vroege spinazie, veldsla en radijs zaaien op een beschutte, zonnige plek
  • Vroege aardappelen poten (liefst eind maart, als nachtvorst minder wordt)
  • Knoflook en sjalotten planten als je dat nog niet in de herfst hebt gedaan
  • Winteruien poten
  • Tuinkers, snijsla en rucola zaaien onder afdekking of in een koudebak

Let op: gebruik bij twijfel een vliesdoek of koudebak. Die geven een paar graden extra warmte en beschermen zaailingen tegen nachtvorst, die in maart nog regelmatig voorkomt.

De moestuin in maart voorbereiden

Naast zaaien is maart ook de maand om je moestuin klaar te maken voor het seizoen. Werk de borders los en voeg eventueel compost toe om de bodem te verrijken. Wied vroeg onkruid voordat het zaad zet. Controleer ook je zaad- en gereedschapsvoorraad zodat je niet verrast wordt als het druk wordt in april en mei.

Heb je vaste planten zoals rabarber of meerjarige kruiden staan? Die beginnen in maart al te groeien. Verwijder dood blad en geef rabarber een schep rijpe compost als mulch.

Veelgemaakte fouten in maart

De meest gemaakte fout is te vroeg buiten zaaien zonder bescherming. Kleine kiemplantjes overleven geen vorst en moeten dan opnieuw worden gezaaid. Zaai gevoelige groenten als tomaten en paprika’s pas buiten na de ijsheiligen in mei.

Een andere valkuil: te weinig licht voor binnen gezaaide plantjes. Op een te donkere vensterbank groeien zaailingen dun en spichtig. Kies de lichtste plek in huis of gebruik groeila mp als aanvulling bij bewolkt weer.

Maart in de moestuin vraagt om geduld en planning. Zaai binnen wat kan, bescherm buiten wat kan, en bereid de rest voor. Dan sta je in april en mei al een stap voor.